chef/sous-chef de cuisine - CV de Gregory D.

Restaurateur à mon compte depuis plus de 20 ans,je viens de vendre mon dernier établissement fin juillet .Je suis donc à la recherche d'extras en cuisine pour parfaire et redécouvrir les tendances actuelles.Je suis disponible du lundi au samedi midi et soir.Vous pouvez consulter le site du tvm ,mon dernier restaurant sur www.tvmrestaurant.fr.Apres avoir obtenu un bac général en 1989,je me suis dirigé vers des études de cuisine en intégrant l'école FERRANDI à paris.Après avoir obtenu un cap en 1 an j'ai pouRsuivi mon cursus à l'ESCF (niveau bachelor) pendant 2 ans et obtenu mon diplome .Ensuite j'ai voyagé pendant 2 annéés avant de revenir sur PARIS pour y poursuivre mon parcours professionnel auprès de grandes maisons avant d'ouvrir mon propre établissement avec ma femme .Aujourd'hui j'aspire à découvrir d'autres choses et surtout de nouvelles tendances culinaires.

• Dernière date de connexion : Il y a 4 ans
• Poste(s) recherché(s) : Chef de cuisine
• Régions(s) recherchée(s) : Ile de France
• Villes(s) recherchée(s) : Paris
• Type(s) de contrat(s) recherché(s) : Extra
• Expérience pour le poste recherché : > 5 ans
• Expérience à un poste similaire : > 5 ans