Chef exécutif/ consultant culinaire/ Restaurant manager en restauration ITALIENNE - CV de Carmine M.

Chef exécutif, formateur et consultant culinaire, auto entrepreneur, professionnel de la restauration ITALIENNE offre ses services:

Evaluations situation actuel, définition des objectifs, plan d'action sur mesure:

-Audit, conseils et stratégies de gestion
-Nouvelle carte moderne et créative dans le respect de
la vrais cuisine ITALIENNE et plats du jour
-Formation en cuisine
-Guide aux achats et fournisseurs "slow food"
-Recherche du personnel
-Food cost
-Accompagnement nouvelles ouvertures
-Reprise de restaurant en difficulté

Mobilité France entière.

• Dernière date de connexion : Il y a 1 an
• Poste(s) recherché(s) : Chef de cuisine, Adjoint de direction, Directeur de restaurant, Manager
• Régions(s) recherchée(s) : Ile de France
• Villes(s) recherchée(s) : Courbevoie, Paris
• Type(s) de contrat(s) recherché(s) : Auto-entrepreneur, Extra, CDI, CDD, Interim, Saisonnier
• Expérience pour le poste recherché : > 5 ans
• Expérience à un poste similaire : > 5 ans